Cenone di S.Silvestro

Cenone di S.Silvestro

Salmone a’ la minute con lime
Culatello con insalata di carciofi
Flan di zucca e taleggio alle nocciole

Risotto Franciacorta e tartufo nero
Ravioli al brasato con burro e timo

Filetto di ricciola con zucchine e salsa allo zafferano
Filetto di manzo al groppello con finocchi caramellati

Semireddo al croccante con salsa al cioccolato amaro

Caffè

Vino Custoza, Groppello e Az. Scolari

…e dopo la mezzanotte…
…Cotechino con lenticchie

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